每經編輯：畢陸名
根據證券時報，截至目前，美國已有9個州報告發現乳牛群感染禽流感病毒。根據美國農業部數據，在過去的30天裡，美國養雞場中至少有800萬隻禽類被感染。另根據美國食品藥物管理局的最新調查，美國五分之一的市售牛奶樣本含有禽流感病毒顆粒。這表明，禽流感在美國的傳播範圍可能比想像的更為廣泛。
美國官員和專家表示，聯邦機構在應對疫情方面缺乏明確、及時的更新，讓人回想起新冠病毒大流行之初的類似溝通失誤。
對此，美國白宮表示，正在監測禽流感情況，並正在組建一個"立即反應小組"，以確保國家食品供應安全，監測趨勢，限制風險並防止病毒傳播。從美東時間週一開始，美國農業部將要求乳牛在跨州轉移之前必須進行禽流感檢測並且呈現陰性。
值得注意的是，禽流感疫情對美國食品業的衝擊正在顯現。由於禽流感疫情爆發，美國最大的雞蛋生產商加州緬因食品公司暫停生產。美國得州農工大學農業經濟系教授、食品經濟學家大衛安德森表示，高致病性禽流感正導致雞蛋價格飆升，牛肉、豬肉和雞肉的零售價格也創下歷史新高。
美國家禽、乳牛中現禽流感疫情
根據新華社25日報道，美國疾病管制與預防中心網站24日公佈資訊說， H5N1型高致病性禽流感病毒在全球野生鳥類中廣泛傳播，導緻美國家禽和乳牛出現禽流感疫情，但目前禽流感對公共衛生造成的風險較低。
美疾管中心網站顯示，目前美國已在野生鳥類、家禽、乳牛監測H5N1型禽流感疫情。截至4月23日，已有50個管轄區發現近9,300例野生鳥類感染病例；48個州報告超過9,000萬例家禽感染病例；8個州出現乳牛感染禽流感病毒的病例。
當地時間2024年4月26日，美國加州帕塔魯馬，乳牛在一個乳牛場吃草。圖片來源：視覺中國
美國農業部24日宣布將從29日起採取一系列措施，防範和限制H5N1型禽流感病毒在美國畜牧業傳播，包括在州際運輸之前對乳牛進行甲型流感病毒檢測；核酸檢測陽性和血清學檢測陽性結果必須向美國農業部動植物衛生檢驗局報告等。
美疾管中心表示，禽流感對公眾健康造成的風險較低，但近距離或長期接觸感染禽流感病毒的鳥類或其他動物的人群，或接觸被感染禽流感病毒的鳥類或其他動物污染的環境的人群，感染風險相對較高，應採取相應預防措施。
根據美疾管中心介紹，截至目前，美國已發現兩例人類感染H5N1型禽流感病毒病例。第一例於2022年出現在科羅拉多州，感染者直接接觸並撲殺過疑似感染這種病毒的家禽；第二例於今年4月出現在德州，感染者接觸過疑似感染H5N1型禽流感病毒的乳牛。
美疾管中心提醒民眾，應避免在無保護的情況下接觸生病或死亡的動物，包括野生鳥類、家禽、其他家鳥或動物，以及接觸感染或疑似感染禽流感病毒的動物的糞便、垃圾、污染物等。民眾應避免食用未煮熟的食物，包括感染或疑似感染禽流感的乳牛群所產的、未經巴氏殺菌的牛奶或生乳酪等。
另據央視財經，當地時間19日，世界衛生組織就近期在美國多州發生的甲型H5N1禽流感疫情進行通報，在被感染的奶牛群所產的「生鮮奶」中，發現高濃度的H5N1禽流感病毒。
在當天舉行的發表會上，世界衛生組織全球流感計畫負責人張文清表示，近期在美國多個州的乳牛群中發現了甲型H5N1禽流感病毒感染情況。調查發現，乳牛群在感染後所產的「生鮮奶」中禽流感病毒濃度非常高，但尚不清楚這種病毒能在牛奶中存活多久。
世衛組織表示，目前尚未有證據顯示此種病毒能在人與人之間傳播。世衛組織及其合作夥伴正對這次疫情進行風險評估，同時呼籲各國保持警惕，並加強畜牧場的生物安全措施。
禽流感致多國雞蛋價格上漲
根據證券時報，由於禽流感爆發，美國最大的雞蛋生產商加州緬因食品公司暫停生產，並在其中一家工廠撲殺了100多萬隻雞。
受此影響，美國雞蛋價格大幅飆漲。目前，在美國，一打A級大號雞蛋售價為2.41美元（約合人民幣17.46元），較今年初的價格上漲了10%。
美國得州農工大學農業經濟系教授、食品經濟學家大衛·安德森表示，高致病性禽流感襲擊了養雞場，導致蛋雞死亡，雞蛋產量減少，從而引起雞蛋價格飆升。牛肉、豬肉和雞肉的零售價格也已經創歷史新高。
據參考消息引述美國消費者新聞與商業頻道網站報道，在日本，多個縣的家禽養殖場報告了禽流感病例，數十萬隻母雞受到感染。日本以人均計算是全球第二大雞蛋消費國，雞蛋也是日本烹飪中的重要原料。自年初以來，日本中型雞蛋的價格漲幅超過20%。從墨西哥、挪威到印度尼西亞，雞蛋價格也因各種原因而上漲。
根據當地媒體報道，墨西哥悶熱的天氣導致許多母雞中暑死亡。墨西哥主要批發市場的一位代表說，墨西哥是世界上人均雞蛋消費量最高的國家，由於強烈的高溫天氣，該國雞蛋價格按週環比上漲30%，達到每公斤45比索(約合2.63美元) 。墨西哥在4月15日創下歷史最高溫。
在全球第二大雞蛋生產國印度尼西亞，該國國家食品局的數據顯示，自年初以來，純種雞雞蛋的價格已上漲10%以上。
因此，世界各地的消費者正在尋找新方法來應對雞蛋價格上漲。
一位來自美國的用戶在社群媒體平台X上說：「囤積雞蛋吧，因為我估計幾週後雞蛋又要漲到每打7美元了。」另一位已開始囤積雞肉和雞蛋的用戶表示： "記住，如果方法得當，雞蛋可以冷凍一年。"
每日經濟新聞綜合證券時報、新華社、參考消息、央視財經
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